Advertisement
Soto Daging Segar
Bahan-Bahan:
• 250 g daging tetelan sapi yang dipotong kecil.• 1 lembar daun salam.
• 1 batang serai lalu memarkan.
• 1 lembar daun jeruk.
• 2 sdm minyak sayur.
• 1 liter air.
Bahn untuk Bumbu Halus:
• 4 siung bawang putih.
• 2 cm kunyit.
• ½ cm jahe.
• ½ sdt merica butiran.
• 3 butir kemiri.
• 1 sdt garam.
Bahan untuk Pelengkap :
• 150 g tauge yang disiram air panas, kemudian tiriskan.
• 2 sdm daun bawang iris kasar.
• 4 sdm bawang merah goreng.
• sambal rawit
.
Cara membuat:
• -pertama- pertama adalah merebus tetelan sapi sampai menjadi lunak.
• Kemudian tumis bumbu halus hingga aromanya menjadi wangi.
•Kemudian selanjutnya adalah memasukkan serai, daun salam dan daun jeruk.Terus Aduk – aduk sampai benar – benar rata semua bumbu.
• Angkat dan masukkan ke dalam kaldu berisi daging.
• Selanjutnya didihkan kembali beberapa saat lalu angkat.
• Soto daging sapi untuk kurang lebih 5 porsi pun siap untuk disajikan bersama dengan pelengkapnya. selamt mencoba semoga bisa bermanfaat .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar